Recetas  

BUDÍN DE PAN 

Ingredientes: 

1/2 Kg. de pan

5 huevos

1 taza de azúcar

Pasas de uva remojadas en coñac 150 grs.

Nueces 100 grs.

30 gr. de manteca

Preparado: 

 Se encarámela una budinera.

Se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el 

azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezclatodo bien. Se vierte la 

preparación en la budinera y se lleva a horno

mediano a baño de Maria alrededor de 25' o cuando al introducir el

cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo. Se puede

acompañar con crema chantilly o dulce de leche.